Ernährung – nachhalltig

Projekte

Wurmkompost – Recycling statt Abfall

Ziel unserer Arbeit ist, die Hürden zum eigenen Kompost für interessierte Balkon- und Kleingartenbesitzer abzubauen. Die Gründe für Bau und …

Projekte

Nachhaltige Rezepte und Ideen verbreiten

Im ASQ „Nachhaltigkeit“ wurden uns durch Seminare, Vorträge und eine Exkursion verschiedene Aspekte der Nachhaltigkeit nähergebracht. Ein Teil des ASQs …

Projekte

Küfa am Ceck

Unser Projekt „Aktiv werden – Gemeinsam Veränderung schaffen“ hat zum Ziel, das Thema Nachhaltigkeit aufzugreifen, um Menschen mit verschiedenen Hintergründen …

Projekte

(H)alles für die Tonne?

Vermeidung von Lebensmittelabfällen Lebensmittelverschwendung ist leider immer noch ein aktuelles Thema in unserer Gesellschaft. Die Menge an verschwendeten Lebensmitteln ist …

Projekte

Sustainable-Food-Circle

Essen kann Individuelles und Charakteristisches sein, deshalb nutzen viele Menschen es, um sich auszudrücken und ihre Ideen zu verteidigen, Mit …

Projekte

Instagram Account @vegannachhalle

Warum ein veganer Instagram Account? Weltweit kommen 98 Prozent der geschlachteten Tiere aus der Massentierhaltung (vgl. Naturefund 2018). Durch nicht …

Ringvorlesung, Ringvorlesung Archiv

Schau über den Tellerrand – Ein Rendez-vous zwischen Essen und Klima

Der Hauptfokus des Vortrages betrachtet das lebenswichtige, beziehungsweise überlebenswichtiges Essen, das wir auch als Teil der Therapie und Genesung benötigen, Essen, das sich auch aus unserer Kultur, unseren Gewohnheiten und Gebräuche definiert.Das Rendezvous mit dem Klima(schutz) unter Berücksichtigung der sozioökonomischen Lage unseres Planeten ist daher ein wesentliches Thema.

Projekte

SaisonkHALLEnder – kunterbunt durchs Jahr

In einer von Globalisierung und Überangebot geprägten Welt wird auch der Lebensmittelsektor und die Landwirtschaft nicht außen vor gelassen. Dies hat Auswirkungen auf die Qualität der Produkte, aber auch auf regionale Wirtschaftskreisläufe und das Klima.