Nachhaltige Konsummuster – nur durch solidarische Landwirtschaft?
Prof. Dr. Carola Strassner Konsument*innen wird – naheliegenderweise – in dem Ansatz des nachhaltigen Konsums eine zentrale Rolle zugesprochen. Die …
Schlagwort: Ernährung
Grüne Wände
Besser Beet als nie: Um die Stadt Halle schöner zu gestalten und die Menschen zu animieren wieder eine stärkeren Bezug …
Kräuter für (H)alle
Die industrielle Landwirtschaft bringt die Natur an ihre Belastungsgrenzen. Um ein Umdenken in der Bevölkerung für eine nachhaltige Bodennutzung einzuleiten, …
Essen gegen Müll
Viele der Lebensmittel, die weggeschmissen werden, haben ihr Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten, sind aber trotzdem noch verwertbar. Um aufzuzeigen, dass Essen auch …
Kräutergruppe
Kräuter sind Alleskönner. Sie verfeinern u.a. unsere Gerichte und haben oft sogar heilende Wirkung. Doch kaum jemand kennt sie wirklich …
Safari Dinner – Vegan Edition
Die Emissionen steigen, die Böden sind ausgelaugt, die Meere versauert, leer gefischt und die Massentierhaltung steht in der Kritik. Außerdem …
